Italienske restauranter i Amsterdam – der de lokale spiser

Pazzi

Om du er på jakt etter ekte, italiensk pizza i «Venezia i Nord», har vi funnet plassen for deg. Pazzi er navnet på denne restaurantkjeden som byr på steinovnsbakt pizza basert på råvarer av høy kvalitet. Kjeden har flere plasser rundt om i byen, deriblant populære Jordaan-området. Her er det bare å finne en favoritt.

Adresse: Pazzi Jordaan, Eerste Looiersdwarsstraat 4 (Se nettsiden for flere avdelinger i byen)

Finn eksklusive hotellavtaler hos våre partnere her.

La Maschera Lillotatini

I en borg fra middelalderen i en liten landsby mellom regionene Umbria og Toscana i Italia, finner du den anerkjente restauranten Lillo Tatini. Drevet av ekteparet Patrizia og Vittorio, har den lille restauranten blitt et obligatorisk stopp for matelskere over hele verden. For dem som verken har tid eller anledning til å besøke den verdenskjente restauranten sentralt i støvellandet, frykt ikke, det kan du nemlig gjøre i Amsterdam.

Sønnen til Patrizia og Vittorio, Marco, valgte nemlig å følge hjertet da han hoppet av finansjobben og inn i den kulinariske verdenen. Sammen med kompisen Federico åpnet han restauranten La Maschera Lillo Tatini, som ligger cirka et kvarter fra Dam Platz.

Her serveres enkel, tradisjonell og fantastisk mat basert på italienske råvarer. Det er mulighet for å velge en flerretters meny satt sammen av kokken, eller à la carte-meny.

Adresse: Tweede Anjeliersdwarsstraat 6-HS

Momenti

Om du ønsker en mer raffinert «fine dining»-opplevelse med italiensk mat på menyen, er Momenti stedet å dra. Restauranten er søsterrestauranten til La Maschera Lillotatini, og byr på en mer kreativ og leken tilnærming til det italienske kjøkken.

I tillegg til Frederico og Marco, er tidligere sjefskokk på La Maschera Lillo Tatini, Marco Lupi, tatt med inn i konseptet. Menyen endres to ganger i måneden basert på tilgjengelige råvarer, og akkompagneres av en sjenerøs vinliste håndplukket av sommelier-utdannede Marco. 

Adresse: Herenstraat 25

Finn eksklusive hotellavtaler hos våre partnere her

Fa. Pekelhaaring

Det italienske kjøkken byr på mer enn bare pasta og pizza, noe den lokale favoritten Fa. Pekelhaaring vet å vise frem.

Her finner du ingen pizza, men heller mer tradisjonell italiensk kost fra landsbygda med kylling, kalv og oster på menyen. Når det er sagt, liker kjøkkenet å blande disse elementene med lokale råvarer. Miksen har vært en hit både blant gjester og anmeldere, og Fa. Pekelhaaring er blitt tildelt en Bib Gourmand av Michelinguiden.

Adresse: Van Woustraat 127

Incanto

Incanto kan oversettes til «fortryllelse», og nettopp det er målet til denne italienske, «fine dining»-restauranten. Bak menyen står den venetianske kokken Nicolò Rossi, og det serveres en moderne vri på det italienske kjøkken. Menyen skiftes ut fire ganger i året, og følger sesongens råvarer. Incanto ligger cirka 10 minutters gange fra Dam Platz.

Adresse: Amstel 2

Bussia

Om du ønsker en mer raffinert tilnærming til det italienske kjøkken, kan et besøk til Bussia være noe for deg. I elegante og romantiske lokaler et steinkast fra Dam Platz, blir du servert alt fra hjemmelaget pasta til mer avanserte hovedretter. Restauranten har også eget bakeri som lager diverse italienske delikatesser. Bussia er åpent for frokost, lunsj og middag, der man har valget mellom tre- eller fireretters meny eller à la carte.

Adresse: Reestraat 28-32