Mat og vin
Fem restauranter du ikke kan gå glipp av i Dublin
Dublin har et fantastisk utvalg av gode restauranter, men om du er på jakt etter noe helt spesielt fra den irske hovedstaden har vi fem knallgode tips.
Dublin er uten tvil en av Europas morsomste og hyggeligste hovedsteder å besøke. Med et stort utvalg av koselige områder, god shopping, livlige puber og fersk Guinness på fat skal det godt gjøres å ikke kose seg på tur. Sleng på litt irsk lynne og humor, og du har alt du trenger for en fantstisk tur.
De siste årene har det også åpnet en rekke interessante og gode spistesteder i den irske hovedstaden. I skrivende stund kan byen blant annet skimte med fem restauranter som har stjerner i michelinguiden, men utvalget av gode spisesteder er bredt - og trenger heller ikke koste skjorta.
Vi har funnet frem til fem gode alternativer.
Johnnie Fox´s
Middag med tradisjonell musikk og dans høres kanskje ut som en irsk vri på hotellunderholdningen på en hvilken som helst chartertur, men tro oss dette er faktisk verdt besøket. Cirka 30 minutter utenfor Dublin sentrum, finner man en av Irlands eldste puber, Johnnie Fox’s. Helt siden 1798 har puben tilbudt sultne gjester en iskald pint, mat, peis og live musikk.
Høydepunktet i disse dager er dog “Hooley show” - en fire-retters middag etterfulgt av show med tradisjonell irsk folkemusikk og dans (ja, du får riverdance). Her spilles alt fra «Whiskey in a Jar» til «Rocky Road to Dublin». Booking gjøres gjennom hjemmesiden der maten betales gjennom billetten til showet på forhånd, mens drikke betales under besøket. Menyen er massiv, og byr på irsk husmannskost av høy kvalitet.
Les mer: Fem fantastiske restauranter i Edinburgh: - Disse restaurantene er verdt turen alene
Johnnie Fox´s
Forvent irsk pubmat, folkemusikk, riverdance og fantastisk stemning på Johnnie Fox´s.
Om du nå tenker «dette opplegget er forbeholdt folk i crocs og capribukser», kan vi melde om at folk som Barack Obama, Idris Elba, Matthew McMcConaughey, Brad Pitt og Julia Roberts har vært innom for en pint. Artist Robbie Williams skal en gang i tiden også ha kastet seg med på en låt med bandet, så her kan det meste skje.
Letteste måte å komme seg ut til Johnnie Fox’s på, er pubens egen shuttlebuss. Eventuelt er taxi det beste alternativet.
Finn et sted å bo i Dublin. Klikk her.
FX Buckley´s - Crow Street
Få om noen ting er bedre enn en perfekt stekt biff og en god rødvin i en herlig kakafoni. Heldigvis er det helt umulig å ikke få begge deler hos biffrestauranten FX Buckley´s. Restauranten er eid av en familie slaktere som kan spore sine røtter i Dublin tilbake til 1700-tallet. Siden den gang har imperiet utvidet seg fra slakterbutikk til flere restauranter og barer over hele byen.
Det finnes flere avdelinger av FX Buckley´s i byen, men etter å ha prøvd dem alle er fortsatt den i Crow Street vår favoritt. Atmosfæren er upåklagelig, lokalet lite og reservasjon er et absolutt must. En fordel er at etter middag er man midt i Temple Bar, så det er kort vandring for en Irish coffee til dessert.
Les mer: Beograd - Europas best bevarte hemmelighet
Delahunt
Det mangler ikke på hverken historiske eller kvalitetsrestauranter i Dublin. En som kan anbefales på det sterkeste, er Delahunt i det trendy nabolaget Portobello.
I en bygning fra viktoriatiden har Delahunt tatt over for en tidligere grønnsaksbutikk (som blant annet er nevnt i James Joyce’s «Ulysses»), og skapt en intim restaurant med fantastisk mat, service og drinker. Her er det ingen a la carte, kun en set meny basert på sesongens beste råvarer. Kjøkkenet er irsk med en moderne vri, og har blitt belønnet med en Bib Gourmand av Michelin-guiden og blitt kåret til en av Irlands 100 beste restauranter.
Restauranten har også en meget stilig bar, The Sitting room, hvor man kan nyte en cocktail eller to før middag. Perfekt restaurant for en romantisk middag for to, eller en bedre matopplevelse med hele vennegjengen på tur.
Delahunt
Delahunt er en skjult skatt i en gammel grønnsaksforretning i det trendy nabolaget Portobello.
Locks i Windsor Terrace
Et steinkast unna Delahunt, finner man en annen lokal favoritt: Locks.
Nydelig mat og service er det du kan forvente av restauranten som har blitt belønnet med Bib Gourmand av Michelin-guiden. Med utsikt over Grand Canal, varter Locks også opp med ett av de mer særegne interiørvalgene for en restaurant i Dublin.
Maten er moderne irsk, og byr på alt fra laks til irsk storfe.
Locks
Bib gourmand-restauranten Locks ligger litt utenfor den vanlige turistløypa i Dublin, men er vel verdt besøket.
Hang Dai
Kinesisk/asiatisk-kjøkken er kanskje ikke det første du tenker på når du tenker Dublin, men restauranten Hang Dai er vel verdt et besøk!
Fra utsiden ser det ut som det utelukkende tilbys takeaway, men bak disken finner man en rekke båser, bord og en elegant bardisk. Eierne skriver selv at de er lettere inspirert av Blade Runner og regissør John Carpenters filmer, noe man lett kan se.
Les mer: Civita di Bagnoregio - døende byen som klamrer seg til klippen
Gold bar i andre etasje
Hang Dai har en "hemmelig" cocktailbar i andre etasje av restaurantlokalet. Gold bar byr på herlige cocktails.
Peking and og dumplings er spesialistene, men baren disker opp fantastiske cocktails. Den store fordelen er også at etter kjøkkenet stenger forvandles Hang Dai til en cocktailbar med DJ.
Med andre ord, er det ingen vits å gå hjem da stedet stenger først når siste gjest ruller ut døra.
Hotel
Book ditt opphold i Dublin
Bo i hjertet av den irske hovedstaden på Radisson Blu Royal Hotel, Dublin.
God tur til Dublin
Adrian Møller Haugan