Göteborgs beste puber og barer: – Her får du tappekranen på bordet

Hvis ikke du klarer å bestemme deg for om du skal på restaurant, på puben eller bakeriet, ja, da er Poppel stedet for deg. Det er nemlig alt på en gang. 

– Dette er en letthjertet restaurant som du skal kunne gå til ofte. Det er fokus på god mat, grønnsaker og bærekraft. Vi har ordentlige, svenske råvarer, sier kokebokforfatter og kjøkkensjef Johan Björkman ved Poppels Citybryggeri. 

Ikke minst: Stedet er også verdens største eikefatsbaserte pilsnerbryggeri. Bak glassveggene kan du se de store eikefatene og få det bryggede ølet rett fra tappekranen. Faktisk kan du få din helt private tappekran rett på bordet hos Johan i Vikingsgatan.  

Her er 6 bryggerier og puber du bør besøke i Göteborg: 

Göteborg har en rekke lokale bryggerier, som blant annet nevnte Poppels, Stigbergets bryggeri, Vega Bryggeri og Dugges Ale- & Porterbryggeri.

Og er du i Sveriges nest største by, må du selvsagt oppleve de gode, lokale smakene. Vi har funnet fram pubene, bryggeriene og barene som skiller seg ut. 

Finn eksklusive tilbud hos våre partnere: Her finner du sentralt hotell med svømmebasseng

1. Två Feta Grisar – på Ringön 

– Her får du bra øl, og du bør bestille en planke med ulike smaksprøver, sier Eva Lehmann, enhetssjef ved Göteborg & Co. 

Två Feta Grisar ligger på Ringön, og de serverer et 20-talls ulike ølsorter. Du kan også få egen omvisning i bryggeriet og bestille ølsmaking. Da får du smake på åtte forskjellige stilarter og høre om håndverket og ølets historie av en engasjert guide.  

2. Stigbergets Shangri-La – for alle hipstere 

Sett utenfra er det vanskelig å tro at dette i det hele tatt er en bar, det ligger paller og planker stablet oppetter veggen, og stedet minner mer om et industrilokale enn et utested. Men innenfor er det rustikt, mange rundbord, vimpler og diskokule i taket, og besøkende i alle aldre.  

Dette er et skikkelig hipstersted, men på en varm måte. Dette var de tidligere lokalene til Stigbergets Bryggeri, og du får selvsagt da drikke øl fra Stigbergets her.

I tillegg til å spise småretter som smaker som hjemmelaget – utvalget varierer ut ifra råvarer og sesong.  

3. Poppels Citybryggeri – Bærekraftig ølhall 

Dette stedet ligger ikke i sentrum, likevel er det kun en 10 minutters gåtur fra sentralstasjonen, eller en kjapp tur på en av byens sykler. Men det er virkelig verdt turen. Store glassvegger viser stedets eikefat, på veggen er det en rekke tappekraner, og du får drikke øl som kun selges på Poppels Citybryggeri.  

Dette er en ølhall med stort fokus på bærekraft, både når det gjelder mat og drikke. Vi anbefaler lunsj, og å bestille kokken Johans kreative retter med smakfulle grønnsaker. Og selvsagt smake deg gjennom stedets pale ale, IPA, stout, alkoholfri pale ale, eller en nyhet når du er der – for bryggeriet kommer stadig med noe nytt.  

4. Ivans Pilsnerbar – coolest i Göteborg 

– Dette er det cooleste stedet i Göteborg. Det er veldig spesielt der, helt crazy innvendig. Altså spesielt, men også utrolig hyggelig, sier Eva. 

Ivans Pilsnerbar ligger på industriområdet Ringön og er kjent for sitt uvanlige interiør med mye planter og sterke farger på duker og vegger. En ølbar utenom det vanlige, med fokus på pasta, elektronisk musikk – og selvsagt øl fra lokale bryggerier.  

5. Hönöbryggeriet – bryggeri i Skjærgården 

Hönö er en av de største øyene i Göteborgs skjærgård, og du kommer deg dit på 60 minutter med ferge fra Stenpiren. Vil du virkelig bli kjent med den svenske kulturen og ta deg en dagstur, drar du altså ut til øya. Der spiser på Tullhuset for sjømat og skalldyr, og drikker lokalbrygget øl.  

På Hönö finnes nemlig Hönö Ölagille som er en ideell hjemmebryggeriforening. Dette er skikkelige ølsjeler som har slått seg sammen og brygger øl selv, som også er blitt gitt ut via lokale bryggerier. Oppskriften til noe av hjemmebrygget har også havnet på Systembolaget (statlig utsalg for alkohol red.anm.). 

Til Hönö drar du altså for sol og skjærgård, og ber om øl fra Rörö öl, Hönöbryggeriet eller BarlindBeer på utestedene. 

6. Brewers Beer Bar 

Her finner du mye lokalt øl fra Göteborg, og også øl fra små bryggerier. Stedet er faktisk åpnet av lokale göteborgbryggere. Kunnskapen er derfor høy her, og perfekt for deg som er ølinterressert. På menyen står håndverkspizza.  

Avslappa stemning og mulighet for å sitte både ute og inne. Beliggenheten er svært god, for Brewers Beer Bar ligger i den sentrale og kule shoppinggaten Magasinsgatan midt i sentrum.